Navy Gin

Torstad Bryggeri og Destilleri laver gin helt fra bunden. De dyrker hveden for deres base spiritus og bruger særligt udvalgte botaniske stoffer, tyttebær håndplukket fra nærliggende skove, korianderfrø, malurt, angelica rod dyrket på deres egen jord og udvalgte ingredienser dyrket i deres eget tropiske drivhus.

Torstad Navy Gin er det andet produkt fra Torstad Bryggeri og Destilleri og er baseret på samme base spiritus og med samme botaniske ingredienser som Torstad Nordic Dry Gin, men i andre proportioner og med et højere alkoholindhold.

Duften er stor og fylder rummet, så snart flasken åbnes. Enebær, korianderfrø men også toner, der leder tankerne hen på nåleskov. Den er tør, fyldig og frodig.

Smagen er kraftig og velafbalanceret, intet der skiller sig ud og tager tydeligt plads. Enebær, urter, grønt, lidt peber, men ingen fremtrædende citrus- eller alkoholvarme. Til sidst mærkes den høje alkohol i en eksplosion af smag og en lang pebret eftersmag.

En gin med utrolig meget smag og karakter, den går helt fint i både GT og Dry Martini, men det er i klassiske sure cocktails den virkelig skinner.